- Gratis verzending vanaf €120,-
Een land van druiven en dromen
Moldavië, ingeklemd tussen Roemenië en Oekraïne, is een land waar de wijnbouw diep in de geschiedenis geworteld is. Met een wijngaardoppervlakte van maar liefst 147.000 hectare, de zesde grootste in Europa, is wijnbouw hier geen industrie, maar een manier van leven.
Ongeveer 10% van het landoppervlak is bedekt met wijngaarden, vaak gelegen op dezelfde breedtegraad als beroemde regio’s zoals Bourgogne en Bordeaux. Dit heuvelachtige landschap, gecombineerd met vruchtbare bodems en een continentaal klimaat, biedt een perfecte setting voor het verbouwen van druiven van uitzonderlijke kwaliteit.
Moldavië werd gezien als de wijnschuur van de Sovjet-Unie, maar de inwoners zagen hun land eerder als een provincie van Roemenië. Op 31 augustus 1989 werd de Russische taal in de ban gedaan en sindsdien is de nationale taal weer (een dialect van het) Roemeens. De dag is inmiddels een nationale feestdag in Moldavië: de Dag van de Roemeense Taal. In 1991 wordt de Republiek Moldavië onafhankelijk.
De rijkdom van Moldavische druivenrassen
Moldavië herbergt meer dan 50 druivenrassen, variërend van bekende Franse variëteiten tot unieke inheemse rassen.
Beschermde Geografische Aanduidingen
Moldavië heeft drie officiële PGI-regio’s (Protected Geographical Indications), die de unieke eigenschappen van hun terroir weerspiegelen:
Klimaat en terroir
Moldavië profiteert van hete zomers en korte, koude winters. De wijngaarden, vaak beschermd door bossen of gelegen op glooiende heuvels, bieden een divers terroir dat zowel frisse witte wijnen als volle rode wijnen mogelijk maakt. Het land combineert sterke continentale invloeden met subtiele maritieme effecten, wat resulteert in complexe en verschillende wijnstijlen.
Een wijncultuur met toekomst
De geschiedenis van Moldavische wijnbouw gaat meer dan 7.000 jaar terug. Het land werd ooit de “wijnschuur van de Sovjet-Unie” genoemd, maar na de onafhankelijkheid heeft Moldavië zichzelf opnieuw uitgevonden als een modern wijnland. De focus ligt nu op zowel betaalbare wijnen voor de internationale markt als op premium wijnen van inheemse druiven, met toenemende aandacht voor duurzaamheid en ambachtelijkheid.
Proef de ziel van Moldavië
Moldavië biedt een unieke kans om wijnen te ontdekken die een brug slaan tussen traditie en innovatie. Bezoek de uitgestrekte kelders van Cricova, ontdek de delicate mousse van een Fetească Albă mousserende wijn, of laat je verrassen door de kracht van een houtgelagerde Saperavi. Moldavische wijnen zijn als een reis door een land waar geschiedenis, cultuur en passie samenkomen in glas.
Geniet van Moldavië – waar wijnen en verhalen elkaar ontmoeten.
Een land van druiven en dromen
Moldavië, ingeklemd tussen Roemenië en Oekraïne, is een land waar de wijnbouw diep in de geschiedenis geworteld is. Met een wijngaardoppervlakte van maar liefst 147.000 hectare, de zesde grootste in Europa, is wijnbouw hier geen industrie, maar een manier van leven.
Ongeveer 10% van het landoppervlak is bedekt met wijngaarden, vaak gelegen op dezelfde breedtegraad als beroemde regio’s zoals Bourgogne en Bordeaux. Dit heuvelachtige landschap, gecombineerd met vruchtbare bodems en een continentaal klimaat, biedt een perfecte setting voor het verbouwen van druiven van uitzonderlijke kwaliteit.
Moldavië werd gezien als de wijnschuur van de Sovjet-Unie, maar de inwoners zagen hun land eerder als een provincie van Roemenië. Op 31 augustus 1989 werd de Russische taal in de ban gedaan en sindsdien is de nationale taal weer (een dialect van het) Roemeens. De dag is inmiddels een nationale feestdag in Moldavië: de Dag van de Roemeense Taal. In 1991 wordt de Republiek Moldavië onafhankelijk.
De rijkdom van Moldavische druivenrassen
Moldavië herbergt meer dan 50 druivenrassen, variërend van bekende Franse variëteiten tot unieke inheemse rassen.
Beschermde Geografische Aanduidingen
Moldavië heeft drie officiële PGI-regio’s (Protected Geographical Indications), die de unieke eigenschappen van hun terroir weerspiegelen:
Klimaat en terroir
Moldavië profiteert van hete zomers en korte, koude winters. De wijngaarden, vaak beschermd door bossen of gelegen op glooiende heuvels, bieden een divers terroir dat zowel frisse witte wijnen als volle rode wijnen mogelijk maakt. Het land combineert sterke continentale invloeden met subtiele maritieme effecten, wat resulteert in complexe en verschillende wijnstijlen.
Een wijncultuur met toekomst
De geschiedenis van Moldavische wijnbouw gaat meer dan 7.000 jaar terug. Het land werd ooit de “wijnschuur van de Sovjet-Unie” genoemd, maar na de onafhankelijkheid heeft Moldavië zichzelf opnieuw uitgevonden als een modern wijnland. De focus ligt nu op zowel betaalbare wijnen voor de internationale markt als op premium wijnen van inheemse druiven, met toenemende aandacht voor duurzaamheid en ambachtelijkheid.
Proef de ziel van Moldavië
Moldavië biedt een unieke kans om wijnen te ontdekken die een brug slaan tussen traditie en innovatie. Bezoek de uitgestrekte kelders van Cricova, ontdek de delicate mousse van een Fetească Albă mousserende wijn, of laat je verrassen door de kracht van een houtgelagerde Saperavi. Moldavische wijnen zijn als een reis door een land waar geschiedenis, cultuur en passie samenkomen in glas.
Geniet van Moldavië – waar wijnen en verhalen elkaar ontmoeten.
Aurelius Feteasca Neagra gemaakt van de gelijknamige inheemse druif. De naam betekend letterlijk “zwart meisje” en geeft stevige wijnen met aardig wat tannines en veel zwart fruit met de finesse van Pinot Noir, de kracht van Cabernet Sauvignon en de kruidigheid van Syrah. Het is een verfijnde rode wijn met bosvruchten en zwarte kersen in de hoofdrol, vergezeld van pittige accenten van vanille en kruidnagel. De fluweelzachte tannines en romige textuur maken dit de ideale begeleider van wildgerechten zoals hertenvlees, pure chocolade of pittige gerechten.
Aurelius Feteasca Regală schittert in glas met een heldere, goudgele kleur en subtiele groene reflecties. Fetească regală is een druivenras dat oorspronkelijk afkomstig is uit Transsylvanië, dat vroeger deel uitmaakte van het grote Hongaarse rijk. De naam betekent “koningsdochter”. Over het algemeen wordt aangenomen dat deze druif een kruising is tussen de Kövérszőlő en de Leányka. Het aroma is bloemig, verweven met accenten van gedroogd fruit en perzik. Een verfijnde balans van frisheid en intensiteit, met een zijdezachte textuur zorgen voor een aangename afdronk. Perfect als begeleider van gegrilde vis, romige pasta’s met subtiele witte sauzen, een selectie van zachte, verse kazen of smaakvolle kipgerechten.
Aurelius Viorica is een witte wijn gemaakt van de Vicoria druif. Viorica is een bijzondere en inheemse druif uit Moldavië. De ouders van Viorica zijn twee rode druivensoorten: Seibel en Aleatico. Paradoxaal genoeg was het resultaat van deze kruising een witte druivensoort.Deze zeer aromatische Aurelius Vicoria betovert met bloemige aroma’s van acacia, citrusvruchten, gele appels en gekonfijte abrikozen. De frisse smaak, gecombineerd met een uitgebalanceerde zuurgraad, maakt het een ideale wijn bij frisse salades, witte vis of lichte pastagerechten met citroen en kruiden.
Een mousserende wijn gemaakt volgens de Charmat-methode, met 100% Glera-druiven. De strogele kleur met levendige groene reflecties straalt frisheid uit. In de neus ontdekt u aroma’s van groene peer, gele appel en een vleugje citroenschil. De smaak is fris en mineraal, met subtiele citrusaccenten die een levendige afdronk bieden. Deze verfijnde mousserende wijn is ideaal als aperitief of in combinatie met lichte gerechten zoals sushi, frisse salades, zeevruchten of een zachte burrata met olijfolie en verse kruiden.
