ATU Fata cu Flori – Viorica is een witte wijn is gemaakt van Viorica, een zeldzaam en elegant Moldavisch druivenras. De lichte citroengele kleur en delicate geur van vlierbloesem, jasmijn en acaciabloemen maken deze wijn bijzonder verfrissend. Op het palet een fijne balans tussen levendige zuren en rijp fruit, met hints van abrikozen en basilicum die zorgen voor een subtiele kruidigheid. Uitstekend bij gegrilde dorade met citroen en verse kruiden, een salade met burrata en perzik, of Aziatische gerechten met gember en citroengras. Ook een mooie match met zachte geitenkaas.

Aurelius Feteasca Regală schittert in glas met een heldere, goudgele kleur en subtiele groene reflecties. Fetească regală is een druivenras dat oorspronkelijk afkomstig is uit Transsylvanië, dat vroeger deel uitmaakte van het grote Hongaarse rijk. De naam betekent “koningsdochter”. Over het algemeen wordt aangenomen dat deze druif een kruising is tussen de Kövérszőlő en de Leányka. Het aroma is bloemig, verweven met accenten van gedroogd fruit en perzik. Een verfijnde balans van frisheid en intensiteit, met een zijdezachte textuur zorgen voor een aangename afdronk.  Perfect als begeleider van gegrilde vis, romige pasta’s met subtiele witte sauzen, een selectie van zachte, verse kazen of smaakvolle kipgerechten.

Aurelius Viorica is een witte wijn gemaakt van de Vicoria druif. Viorica is een bijzondere en inheemse druif uit Moldavië. De ouders van Viorica zijn twee rode druivensoorten: Seibel en Aleatico. Paradoxaal genoeg was het resultaat van deze kruising een witte druivensoort.Deze zeer aromatische Aurelius Vicoria betovert met bloemige aroma’s van acacia, citrusvruchten, gele appels en gekonfijte abrikozen. De frisse smaak, gecombineerd met een uitgebalanceerde zuurgraad, maakt het een ideale wijn bij frisse salades, witte vis of lichte pastagerechten met citroen en kruiden.

Carpe Diem Female Fatale is een levendige en aromatische witte wijn is gemaakt van Feteasca Regală en Feteasca Albă, twee inheemse Moldavische druivenrassen die zorgen voor een frisse en expressieve stijl. In de neus delicate tonen van acaciabloesem, rijpe peren en sappige nectarines. In de mond een perfecte balans tussen frisheid en zachtheid, met smaken van gele appels, perziken en een subtiele hint van citrus. Uitstekend te combineren met ceviche van zeebaars, een salade met burrata en perzik, of geitenkaas met honing en walnoten. Ook heerlijk bij sushi of een zomerse quiche.

Carpe Diem Femme Incredible is een verfijnde en gelaagde witte wijn op basis van Feteasca Regală, Viorica en Sauvignon Blanc. De Feteasca Regală brengt bloemige tonen en elegantie, terwijl de Viorica een subtiel kruidige toets toevoegt. De Sauvignon Blanc zorgt voor levendige frisheid en een licht tropisch karakter. In de neus wilde bloemen en verse basilicum, gevolgd door een zachte, fruitige afdronk. Combineert geweldig bij Thaise salade met mango en koriander, gegrilde garnalen met citroengras of een romige risotto met groene asperges. Ook heerlijk bij zachte kazen zoals een jonge comté of geitenkaas.

Château Héritage Blanc de Blanc is een verfijnde witte wijn, waarin Sauvignon Blanc, Viognier en Muscat samenkomen. Lichtgeel van kleur met een frisse aroma van citroen, ananas en exotisch fruit. Elegant en vol, en het best geserveerd bij zeevruchten, lichte salades en zachte kazen.

Château Héritage Saint Elie Blanc is gemaakt van Sauvignon Blanc en een eerbetoon aan de wijngaarden rondom het château, bewaakt door de patroonheilige Saint Elias. Een uitnodigend aroma van rijpe gele vruchten, een hint van gedroogd fruit met subtiele toetsen van fijne specerijen. Fruitige frisheid wordt gecombineerd met een uitgebalanceerde zuurgraad en een zachte textuur.  De afwezigheid van houtgebruik zet de puurheid van de Sauvignon Blanc druif  in de spotlight. Perfect als begeleider bij lichte gerechten zoals geitenkaas, gegrilde vis, of een Libanese mezze, maar ook heerlijk als aperitief.

Château Marsyas B-Qā Blanc is een lichte, levendige wijn die het beste van Sauvignon Blanc en Chardonnay combineert.  Exotische aroma’s van witte perzik en citrusvruchten, aangevuld met florale tonen en een hint van mineraliteit.  Een uitstekende balans tussen frisse zuren en een ronde textuur, met levendige smaken van limoen, groene appel en een ziltige mineraliteit. De afdronk is lang en fris. Heerlijk bij gegrilde vis, schaaldieren, of lichte gerechten zoals geitenkaas en salades. Ook een ideale match met de traditionele Libanese mezze.

Château Marsyas Blanc is een blend van Chardonnay en Sauvignon Blanc met aroma’s van exotisch fruit en witte bloemen. De elegante smaak biedt een harmonie van mineraliteit en een levendige zuurgraad, met een lange en verfijnde afdronk. Ideaal bij gegrilde vis, wit vlees of Libanese mezze.

Domaine de Bargylus Grand Vin de Syrie Blanc is een blend van Chardonnay en Sauvignon Blanc, schittert in lichtgeel met groene reflecties. Aroma’s van witte bloemen, citrus en mineralen ontvouwen zich met verfijnde harmonie.   Een zijdezachte structuur, frisse zuren en een lange afdronk. Combineer deze prachtige wijn met gegrilde vis, schelpdieren of romige kazen.