Proef de lente in het glas!

In de lente is het tijd om te kiezen voor fris, verfijnd en feestelijk. De dagen worden langer, het licht zachter, de tafel feestelijker.

Pasen is het moment om samen te komen – met familie, met vrienden, met de lente zelf. En wat past daar beter bij dan een glas mousserende wijn dat zowel elegant als verfrissend is?

Waarom serveer je een mousserende wijn bij de paasbrunch?

• Licht, fris en feestelijk
  Mousserende wijn heeft die levendige frisheid die perfect past bij de lente. De zachte bubbels en frisse zuren maken het een heerlijke start van de dag – vrolijk, verfijnd en feestelijk, zonder zwaar te zijn.
• Het ultieme aperitief
  Een glas mousserende wijn bij binnenkomst zet direct de toon: ontspannen, stijlvol en gastvrij. Het wekt de eetlust en zorgt voor een zachte overgang naar de maaltijd.
• Ideaal bij brunchgerechten
  Van eiergerechten tot gerookte zalm, quiches, frisse salades of fruitdesserts – mousserende wijnen combineren moeiteloos met de uiteenlopende smaken van een brunch. De zuren en bubbels reinigen het gehemelte en zorgen voor balans.
• Veelzijdig en toegankelijk
  Of je nu gaat voor een brut, een rosé of een nature-stijl: mousserende wijnen bieden voor elk wat wils. Ze zijn elegant genoeg voor de fijnproever, maar ook licht genoeg voor de gelegenheidsdrinker.
• Symbolisch passend
  Pasen draait om nieuw leven, licht en een frisse start. Wat weerspiegelt dat beter dan een glas wijn vol bruis en belofte?

Mousserende wijnen brengen lichtheid, smaak en stijl samen in één glas – precies wat je wilt bij een feestelijk brunchmoment. Daarom wij hebben twee mooie mousserende wijnen uit Moldavië voor het Paasweekend en het voorjaar geselecteerd:

Aurelius Glera Brut 2023

Deze verfijnde mousserende wijn van de Glera druif (bekend van Prosecco) is gemaakt volgens de Charmat-methode. Wat je proeft is puur lentegevoel: bloemige tonen, frisse groene appel en een hint van vlierbloesem. Licht, sprankelend en fluweelzacht – heerlijk als aperitief of lichte voorgerechten. Zacht in stijl, feestelijk van karakter.

Casa Vinicola Luca Brut Nature

Voor wie houdt van meer complexiteit en structuur is de Casa Vinicola Luca Brut Nature een prachtige keuze. Deze wijn is gemaakt van de inheemse druif Fetească Regală, volgens de méthode traditionnelle – met flesrijping van maar liefst 24 maanden.

Het resultaat is een mousse die subtiel danst, met aroma’s van witte bloemen, citrus en een hint van geroosterde amandelen. De smaak is droog, fris en mineraal, met een lange, zuivere afdronk. Schitterend als aperitief of in combinatie met oesters. Elegant en uitgesproken.

Noroc! (proost in het Moldavisch)